Hoje o papo é sério. Vamos falar sobre a melhor pizzaria de Santa Cruz do Sul e região, e uma grande candidata a uma das melhores do RS: o La Fiamma.
Já tive o prazer de escrever sobre este restaurante (veja aqui). Naquele post, porém, não apareceram as grandes estrelas da casa, as pizzas.
A fama do lugar já é grande, por isso convém fazer reserva aos finais de semana (ou ser paciente na espera pelos pedidos).
As fotos do post anterior (feitas com o celular) também não estavam muito boas, então comecemos compartilhando novas imagens dos ambientes.
Com estrutura de uma casa, as mesas estão distribuídas em cinco aconchegantes salas.
Há ainda o belo ambiente dos fundos, que parece um pátio da Toscana.
Agora sim, falemos das saborosíssimas pizzas. Há 09 sabores tradicionais, 31 sabores especiais e 07 sabores doces. Todos com ingredientes nobres e fresquinhos.
Quer uma palhinha do cardápio? Prepare o babador e escolha:
- Zio Ugo: molho de tomate, mussarela, gorgonzola, coberta com finas fatias de pera preparadas (R$ 47,00 G, R$ 40,00 M e R$ 33,00 P);
- Maria Bonita: molho de tomate, catupiry, carne seca, abóbora cozida e cebola (R$ 45,00 G, R$ 39,00 M e R$ 32,00 P);
- Campeira: molho de tomate, mussarela, fatias de entrecot cobertas com cebola e azeitonas verdes (R$ 45,00 G, R$ 39,00 M e R$ 32,00 P);
- Tre funghi: molho de tomate, mussarela, shitaque, shimeki, cogumelo paris e azeitonas verdes (R$ 47,00 G, R$ 40,00 M e R$ 33,00 P).
Na nossa mais recente visita ao La Fiamma, tivemos a agradabilíssima companhia do casal Camilo e Regina, que tornaram a noite ainda mais bacana. =)
Apesar dos sabores variados e até inusitados, não fomos muitos ousados nas nossas escolhas. Pedimos duas pizzas, uma grande e outra pequena (quantidade que logo revelou-se excessiva!).
A grande foi dividida em dois sabores. Em uma das metades, o clássico e indefectível Strogonoff: molho de tomate, mussarela, strogonoff de carne e orégano (R$ 45,00 tamanho grande). Na segunda parte, a Ibiza: molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone, parmesão, tomate seco, manjericão e orégano (R$ 47,00 tamanho grande). Para deixar tudo ainda mais irresistível, pedimos borda recheada de cheddar (R$ 6,50 – pizza grande).
A pizza pequena teve como sabor o Carbonara: molho de tomate, pedacinhos de bacon sobre mussarela, coberta com ovos cozidos e queijo pecorino com uma pitada de pimenta do reino (R$ 31,00 tamanho pequeno). Diferente e gostosa!
Cabe uma ressalva importante: os pedaços são bastante grandes e os recheios são muito generosos. Tanto é que nos satisfizemos apenas com a quantidade de fatias da pizza grande, nem precisávamos ter pedido a pequena.
Amigos queridos, pizza deliciosíssima, cerveja gelada e boa conversa. Mais uma vez o La Fiamma proporcionou a receita infalível para uma noite perfeita.
La Fiamma
Fone (51) 3715-9387
Rua Borges de Medeiros, 580 – Centro – Santa Cruz do Sul
