Um blog sobre experiências gastronômicas :)
Já que o “público” do Não é um Guia gostou tanto dos posts sobre Montevideo, eis mais um para fechar o lote de fotos na cidade.
Como qualquer outra capital nacional, Montevideo é recheada de comida de rua. Umas saudáveis, outras nem tanto. Juntei aqui alguns registros, de 2010 e 2011, desta democrática experiência gastronômica.
Há diferentes lugares retratados aqui, como o centro, a Cidade Velha e a Feira Tristan Navarra. Quem mais se aventura? 
Tenho recebido váááários e-mails de pessoas que gostaram dos posts sobre Montevideo aqui no blog. Por conta disso, resolvi publicar um post que inicialmente não estava previsto para ser compartilhado. Isso porque as fotos ficaram feiosinhas (foram feitas com câmera do celular) e essa experiência já aconteceu faz tempo (em novembro de 2010).
Mas como o restaurante é um ótimo lugar pra ser conhecido na capital uruguaia, vale a pena. Trata-se do tradicional El Fogón, presente no centro de Montevideo desde 1962.
A decoração dos salões é meio antiga (na verdade parece um café colonial, hehehe), mas nada que comprometa a qualidade do restaurante, obviamente.
O que interessa mesmo é que a comida é muito boa e variada. O cardápio tem um pouco de tudo: petiscos, entradas, saladas, peixes, frutos do mar, massas e, claro, parrilladas e muuuitas carnes. Alguns exemplos são a Parrillada típica “El Fogón” ($ 680 para duas pessoas), o Assado de novilho ($ 225), o Cordeiro ao vinho tinto ($ 385) e a Picanha com acompanhamento ($ 365).
O menu completinho pode ser conferido em PDF neste link: http://www.elfogon.com.uy/menu.pdf
Depois do cubierto, pedimos um petisco gostoso, os daditos a la milanesa (queijo provolone à milanesa) – $ 155.
Como eu não acompanho o Alexandre nas carnes mal passadas, ele escolheu um prato individual, o Petit entrecot com guarnición ($ 295).
Eu desperdicei a oportunidade de prestigiar a típica gastronomia uruguaia e pedi uma massa ao molho bolonhesa ($ 185). Simples, mas gostosa, bem como eu queria.
Tradicional tanto pela idade quanto pela qualidade, o El Fogón. Ainda bem que, apesar das fotos bastante simples, resolvi fazer justiça e finalmente trazê-lo para o Não é um Guia. =)
El Fogón
http://www.elfogon.com.uy
Fone: (+598) 2900 0900
San José 1080 – Montevideo, Uruguay
O que se fazer, em um aeroporto, quando há horas de espera até o embarque do seu voo? Se você estiver no Aeropuerto Internacional de Carrasco (Montevideo), uma boa sugestão é fazer uma bela refeição no Patria Restaurant & Café.
Inaugurado em 2009, o Aeroporto de Carrasco é lindo e moderno. Apesar disso, não tem muitas opções gastronômicas. Bem na verdade, só encontrei mesmo o McDonald’s e o Patria. Mas tá tranquilo: este último dá conta do recado para quem quer comer muito bem.
O restaurante fica estrategicamente localizado em um andar superior do aeroporto, em uma área bem sossegada.
O ambiente é grande, com decoração sóbria e elegante.
Como é de se esperar de um restaurante em aeroporto, o cardápio (em espanhol, inglês e português) tem opções práticas para vários momentos do dia: café da manhã, almoço/jantar e lanche, incluindo doces.
Na área de lanches há sugestões como a Pizza com presunto parma, rúcula e tomates frescos (290 pesos uruguaios) e o Chivito de filé mignon com fritas (320 pesos).
Estive no Patria com o Alexandre e os amigos Fabiano e Felipe, à espera do nosso voo de retorno para Porto Alegre. Como era hora do almoço, fomos direto na seção de pratos principais.
Enquanto escolhíamos, foi servido o cubierto.
O meu prato foi o Salmão grelhado com sauté de espinafre e batata rosti (460 pesos). Sensacional!
O Alexandre foi no prato mais clássico da mesa, a Milanesa (filé mignon) com batata frita e salada (340 pesos). Simples, sem frescura.
O Fabiano pediu o espaguete com camarão, alho poró e gengibre (380 pesos).
A escolha do Felipe foi o Peixe do dia (não me pergunte qual era) com vegetais frescos salteados (320).
Quem disse que a única atração de aeroporto é o free shop? Definitivamente, o Patria proporciona uma excelente refeição de despedida (ou de boas-vindas) do Uruguai!
Patria Restaurant & Café
Aeropuerto Internacional de Carrasco - Ruta 101 km 19,950 - Uruguay
A Cervecería La Pasiva é o clássico dos clássico uruguaios. Trata-se da mais tradicional cadeia de restaurantes do país, contando com mais de 30 unidades. (Nota bairrista: a rede já chegou ao Rio Grande do Sul, o que pode ser um passo importante para a unificação RS-Uruguai).
Uma das filiais da Pasiva, localizada em Montevidéu, já foi assunto aqui no blog. Em visita recente à cidade, tive a oportunidade de conhecer outro restaurante da mesma franquia, dessa vez acompanhada de vários colegas da agência.
Estivemos em uma unidade da Pasiva localizada na avenida principal da cidade. Apesar de grande, o lugar estava beeeem cheio!
O cardápio tem de tudo! Café da manhã, almoço, lanche da tarde, happy hour e jantar, há opções para diversas circunstâncias. Só pra listar as seções do meu: cafetería, carnes y minutas, cerdo, milanesas, hamburguesas, frankfurters, hungaras, chivitos, sanduíches, sanduíches quentes, peixes, aves, massas, saladas, pizzas, sobremesas, sorvetes e tortas. Ufa! Isso sem mencionar as bebidas!
Chegamos um pouco atrasados na janta com a turma, por isso não consegui registrar os pratos escolhidos pelo povo faminto. Os que fotografei, porém, são um belo exemplo da cozinha tradicional uruguuaia.
O prato abaixo, do Felipe, é o Cuadril encebollado com fritas (238 pesos uruguaios).
O Fabiano fez o pedido mais simples possível e mandou ver em três frankfurters (23 pesos cada).
Mais caprichada foi a escolha do Alexandre: Entrecot Pasiva, com bacon, pimentão, ovo frito e batata frita (340 pesos). Creeeeeedo, segura o colesterol! O prato devia ter umas quinze mil calorias!
Já que a batata frita estava mesmo onipresente na mesa, ela apareceu no meu prato também, acompanhando um filé de frango grelhado (196 pesos).
Não sei qual o ingrediente secreto dos pratos, mas o fato é que a janta en La Pasiva animou a turma. Dali, partimos bem alimentados para aproveitar a divertidíssima noite montevidenha. 
Cervecería La Pasiva
18 de Julio y Ejid - Montevideo, Uruguay
Durante viagens, é legal descobrir lugares diferentes, que não estão listados nos guias. Lugares bem “turísticos”, porém, também podem ser bem-vindos. Assim inicia o post sobre a Cervecería Matriz, localizada no coração da Ciudad Vieja, em Montevidéu. O estabelecimento fica em um calçadão em frente à Plaza Constitución (popularmente conhecida Plaza Matriz), sendo um caminho obrigatório para qualquer turista.
O restaurante/bar conta com dois amplos ambientes internos (que, bem verdade, conhecemos só na hora de pagar a conta).
Chegamos por lá em um final de tarde com temperatura agradável, perfeito para ficar ao livre. Apesar das mesas disputadas, asseguramos nosso lugar.
A grande movimentação logo se justificou. Pouco depois que chegamos, começou um showzinho de rock uruguaio em frente ao restaurante ao lado. Um som legal, aprovamos!
Para iniciar os trabalhos, fizemos jus ao nome “Cervecería” e pedimos dois chopes (65 pesos uruguaios).
O cardápio tem um pouco de tudo, como as massas: espaguete três queijos (173 pesos), raviólis com frango (237 pesos) e espaguete ao pesto (108 pesos). Como era de se esperar, há variadas carnes, como o entrecot com fritas (275 pesos), a milanesa com presunto, mussarella e fritas (210 pesos) e o frango ao champignon (250 pesos).
Na área dos lanches encontram-se sanduíches quentes (de 95 a 190 pesos), hambúrgueres (de 60 a 180 pesos) e pizzas (de 39 a 112 pesos). Tem ainda os clássicos uruguaios frankfurters (de 25 a 140 pesos) e húngaras (de 38 a 158 pesos).
Outro lanche tradicional é o chivito, que foi a escolha minha e do Alexandre. Ele escolheu o chivito canadiense com fritas (205 pesos), e eu o chivito canadiense de frango com fritas (205 pesos). O prato vem com queijo, presunto, tomate, alface, azeitona, ovo e tudo mais que se tem direito.
A noite chegou e continuamos por ali curtindo a noite agradável, a música e mais alguns chopes.
E aí, quem disse que turista não entende de lugares muito bacanas pra se conhecer?
Cervecería Matriz
http://www.matriz.com.uy/
Sarandí, 580 – Ciudad Vieja – Montevideo, Uruguay
Quando se viaja, é legal conhecer lugares que não são turísticos, e sim frequentados por gente local. Parece mais legítimo, sabe?
Se você quiser um lugar assim em Montevidéu, procure o Bar Tasende. Fundado em 1931, é um dos mais clássicos bares/restaurantes da cidade. A tradicional casa boêmia já recebeu ex-presidentes Uruguaios, foi (e ainda é) o eleito de artistas, jornalistas e políticos, já virou letra de música e já foi cenário de produções de cinema/TV.
O estabelecimento é simples, sem frescura mesmo, mas com o charme de manter o mesmo clima há muitas e muitas décadas.
Eu e o Alexandre fomos conhecer o Tasende junto com os queridos amigos Claudio e Aline. Boa companhia é garantia de diversão certa! Ainda mais se o papo for regado a ‘algumas’ Pilsen (120 pesos), uma legítima uruguaia.
A especialidade da casa é a pizza al tacho, uma pizza de queijo mussarela simples e deliciosa. Dentre os sabores há presunto, pimentão, pesto e azeitonas, com valores entre 48 e 65 pesos.
Outros sabores de pizza “convencional” completam o cardápio, com preços que vão de 38 pesos até 100 pesos.
Há uma série de sabores figazza. Não sabe o que é? Pois eis a definição em uma esclarecedora e fácil explicação em espanhol: “la figazza es una especie de pizza, realizada con la misma masa, pero que en lugar de salsa de tomate, lleva una cubierta de cebolla y orégano. Es muy común en el Rió de la Plata en países como Argentina y Uruguay. Es, aparentemente, una derivación de la comida italiana fugazza”.
Os meninos resolveram começar a refeição com um pedido tradicional: os frankfurters. O Claudio pediu o frankfurter com maionese (20 pesos) e foi engraçado quando o prato chegou à mesa. Achávamos que o lanche viria acompanhado com um molho especial de maionese, coisa e tal. Que nada! Foi servido o frankfurter e entregue um sachê grande de Hellmann’s!
O Alexandre fez uma escolha melhor e pediu o frankfurter com mussarella (35 pesos).
Na hora de pedir as pizzas, os meus colegas de mesa foram pouquíssimo criativos e escolheram, os três, o mesmo sabor: figazza a la calabria (80 pesos).
O meu pedido foi o tacho a la bavaria (roquefort), delícia que custou míseros 65 pesos.
O Alexandre ainda deu conta de um tacho común (48 pesos).
Para encerrar a agradabilíssima janta, finalizamos a noite com doces de creme e de doce de leite.
O Tasende Bar é um lugar super clássico, perfeito para reunir-se com os amigos para comer um tacho e tomar uma boa cerveja uruguaia. Que sorte a nossa, que pudemos vivenciar esta tradicional experiência!
Tasende Bar
Fone: 2900 2970
Ciudadela 1300 (esq. San José), Ciudad Vieja – Montevideo – Uruguay
Montevidéu tem boas opções de restaurantes que servem menus executivos ao meio-dia. Um agradável lugar para um almoço assim é a La Creperie, um restaurante/café bem fácil de encontrar na Ciudad Vieja.
No simpático ambiente, artistas plásticos e fotógrafos podem expor suas obras. O cardápio também informa que à noite o espaço sedia aulas de tango. Gastronomia e cultura, que bela combinação! =]
Como o nome do estabelecimento sugere, a especialidade da casa são os crepes. Os salgados custam entre 145 e 160 pesos uruguaios (tamanho pequeno) e de 165 a 180 pesos (grande). Os doces variam de 75 a 140 pesos (pequeno) e de 95 a 155 pesos (grande). O cardápio (que tem uma versão inteirinha em português!) também conta com sanduíches, saladas e variedades de cafés.
Mas a estrela deste post é mesmo o meu executivo, que é servido de segunda a sábado, das 12h às 16h. A refeição custa 210 pesos é dá direito ao prato do dia + água mineral + sobremesa ou café.
No mês passado, quando estivemos lá, encontramos diversas sugestões de prato do dia (todas acompanhadas de arroz ou salada): bife à milanesa, churrasco de quadril, tomates recheados, lasanha vegetariana, canelones de carne, frango ao curry e peixe grelhado.
No Uruguai, as refeições tradicionalmente iniciam com um cubierto. O nosso veio à mesa com azeitonas, pão e um molho muuuuito apimentado (20 pesos uruguaios).
Para aliviar o gosto forte da pimenta, uma boa Pilsen gelada.
O prato que escolhi foi o frango ao curry acompanhado de arroz. Simples, mas com gostinho de comida caseira.
O Alexandre pediu o churrasco de quadril, que veio servido com porções de salada e de arroz.
Na hora da sobremesa (também incluída no meu executivo), dividimos duas delícias: um crepe de doce de leite e um tradicional sorvete Conaprole.
Com atendimento atencioso, comida caseira e ambiente bacana, a La Creperie é uma boa opção para os turistas em Montevidéu. :-]
La Creperie
Bartolomé Mitre, 1332 – Ciudad Vieja – Montevideo, Uruguay
Se você tivesse uma tarde inteirinha sobrando, onde gastaria suas preciosas horas? Não sei você, mas uma das minhas respostas seria: na Más Puro Verso.
A Libreria Más Puro Verso está localizada em um suntuoso prédio na tradicional Rua Sarandí, em Montevidéu. A construção no estilo Art Nouveau data de 1917, quando abrigava a ótica de Pablo Ferrando (que até hoje dá nome ao edifício).
Desde 2009, o belo prédio de seis andares é a casa da Libreria Más Puro Verso, uma tentação para quem gosta de literatura e música.
Vai dizer que não dá pra ser perder horas por ali?
Quase nem apareço na foto abaixo, cercada de livros.
Tá, mas onde entra a experiência gastronômica? Acontece que a Puro verso também conta com um restaurante, o PV Restaurant Lounge. Ele ocupa um espaço privilegiado, com vista para a rua.
Com várias mesas e alguns sofás, é um recanto perfeito para se demorar ainda mais na livraria.
Infelizmente havíamos recém saído de um almoço, por isso não tivemos condições (leia-se fome suficiente) para conhecer o cardápio. Mas dizem que é muito bom!
Pudemos, entretanto, nos deliciar com uma gostosa sobremesa: uma bela torta de doce de leite. Entendem bem de doce de leite, esses uruguaios!
Para beber, o Alexandre foi no café.
Eu abri mão da cafeína e fui em uma Fanta geladinha mesmo (detalhe para a garrafa charmosinha).
Não é só puro verso, a Puro Verso. É também uma tarde inteirinha para se vivenciar uma ótima experiência.
PV Restaurant Lounge – Libreria Más Puro Verso
http://www.libreriapuroverso.com
Sarandí 675 – Ciudad Vieja – Montevideo – Uruguay
Oba, chegou o Dia das Crianças! No clima desta divertida data, o protagonista de hoje é um doces mais amados no mundo infantil (e adulto também): o sorvete.
E não é qualquer sorvetinho não, é dos bons! O Não é um Guia foi buscar essa delícia gelada em Montevidéu, onde encontramos a La Cigale.
A La Cigale é uma tradicional rede de sorveterias existente no Uruguai há mais de 50 anos. Há várias unidades espalhadas em Montevidéu, algumas delas em formato de quiosque.
Os sorvetes são muito, muito cremosos. Comparado com o sorvete brasileiro, a La Cigale certamente pode ser considerada como premium. Há diversos sabores deliciosos.
Eu escolhi um clássico, o dulce de leche granizado – doce de leite com pedaços de chocolate.
O Alexandre optou por dois sabores: o crema tramontana mais o chocolate italiana.
Verão ou inverno, dia das crianças ou não. O sorvete La Cigale merece – e muito – ser apreciado o tempo inteiro.
A viagem para Montevidéu foi no final do ano passado, mas ainda há alguns bons lugares sobre os quais não comentei no Não é um Guia. Vez ou outra vou intercalando esses registros de viagens com as experiências mais recentes.
Quem merece – e muito – ser lembrado e compartilhado aqui no blog é o Don Peperone. Apesar do nome italiano, o Don Peperone é uma rede de restaurantes localizada no Uruguai.
Conheci o estabelecimento situado na Rua Sarandí, ocupando uma casa de três andares em uma esquina. O lugar é grande e espaçoso, com várias mesas à escolha dos clientes nos três níveis.
A decoração é escura, o que dá um certo clima de sofisticação, muito embora o Don Peperone não seja requintado.
Pelo contrário, aliás: como a casa tem um horário de atendimento bem flexível, me parece uma escolha para ir a toda hora. O restaurante fica aberto o dia todo, da manhã até o começo da madrugada.
Eu e o Alexandre chegamos lá para o almoço, e de cara já gostamos do que vimos. Com televisores exibindo clipes de rock, o lugar todo parecia meio rock’n'roll. Essa ideia mudou um pouco quando chegaram várias famílias e vááárias “senhoras de idade” para almoçar. Pois é, parece que o Don Peperone agrada todo mundo.
No almoço é servido um buffet, mas nem chegamos perto para conferir essa opção. Também há sugestões de menu executivo, que custam pouco mais de 200 pesos. Ficamos mesmo no cardápio à lá carte, formado por vários sabores de pizzas e massas (daí o nome italiano), além de pratos da cozinha do Uruguai.
Primeiro, como acontece nos demais restaurantes por lá, o “pãozinho” couvert.
Nossa aposta foi em uma tradição uruguaia, o Chivito Canadense, ambos de frango e acompanhados de batata frita. O recheio é completão, com tomate, pimentão, alface, queijo, azeitona, ovo e presunto (eu pedi sem ovo e sem presunto, claro). Muy sabroso!
Para melhorar ainda mais, uma Patricia dividiu a mesa conosco.
Ótimo ambiente, com ótima comida e preço. Quando estiver em Montevidéu, dê um alô para o Don Peperone!
Don Peperone
Sarandí 650 – Montevideo, Uruguay
