Terra da Oktoberfest (e do chopp), Santa Cruz do Sul celebrou há alguns meses a abertura de uma nova choperia na cidade, a Heilige Brew Pub. O estabelecimento é da Microcervejaria Heilige, que produz cervejas artesanais – e que já foi tema por aqui.
A localização é estratégica: exatamente em frente ao Parque da Oktoberfest.
A casa onde fica o Pub foi toda reformada. Há confortáveis e bem decorados ambientes internos (incluindo uma área semi-aberta para fumantes), além de um pátio super legal nos fundos.
O grande destaque do cardápio não poderia ser outro que não a cerveja. Este líquido precioso é oferecido em garrafas de cervejas especiais (de R$ 16,00 a R$ 72,00) e em chopp Heilige – de R$ 4,50 (taça 330ml) até R$ 14,00 (chopp litro).
Para quem quer conhecer as cinco variedades de cerveja produzidas pela Heilige, uma boa ideia é pedir o Kit Degustação (R$ 10,00), que conta com cinco copos de 100ml cada.
O primeiro sabor do kit é o mais básico, a Pilsen: “leve e cristalina, possui aroma fresco de lúpulo e paladar definido. 5,1% de teor alcoólico”.
Na sequência, uma cerveja que eu gosto muito, a Weiss: “cerveja originária da Alemanha, fabricada com malte de trigo e leveduras especiais que lhe conferem sabores de especiarias e frutas. Aroma fresco e paladar inconfundível. 5,1% de teor alcoólico”.
Os sabores seguintes são os mais fortes. Pale Ale: “produzida a partir de maltes selecionados, é uma cerveja de aroma intenso com final cítrico e paladar marcante. Coloração âmbar e espuma espessa. 5,5% de teor alcoólico”.
E Red Ale: “cerveja encorpada, com aroma de caramelo, espuma espessa e coloração acobreada. É uma bebida de aroma intenso. 6,0% de teor alcoólico”.
E o sabor mais doce, a Porter: “produzida com maltes de chocolate, caramelo e toffe adocicado. Possui coloração marrom acobreada com tons de rubi. Cerveja de aroma intenso, paladar marcante e espuma espessa. 7,0% de teor alcoólico”.
Após o Kit Degustação, continuamos a noite com o clássico chopp Pilsen.
Depois dessa cerveja toda, é pertinente pedir uma comidinha, né?
Algumas das opções disponíveis no cardápio são: salsicha bock com queijo (R$ 15,00), porção de bolinho de bacalhau (R$ 25,00), fritas (R$ 9,00), tábua de carnes (R$ 31,00), sanduíche aberto (R$ 20,00), iscas de peixe traíra (R$ 21,00) e camarão grande à milanesa (R$ 39,00).
Nosso pedido foi o Filé xadrez acebolado (R$ 22,00). Bem gostoso! Pediríamos mais alguns petiscos (e vários choppes), mas a nossa noite terminou mais cedo por causa do frio.
Com poucos meses de existência, o sucesso e o grande movimento da Heilige Brew Pub mostram que Santa Cruz do Sul é mesmo a cidade do chopp.
Heilige Brew Pub
www.heilige.com.br
Fone: (51) 2109-0432
Rua Galvão Costa, 748 – Santa Cruz do Sul
