Eis que você está em Santa Cruz do Sul, terra famosa pela colonização alemã, e quer apreciar bons pratos da gastronomia italiana. Anota aí a dica: o lugar que você quer ir chama-se Galeteria Brolese Solo. Ali, o eisbein é substituído pelo galeto, a linguiça pelo salame e o chopp pelo vinho. Uma festa para quem, assim como eu, vê a culinária italiana como a mais gostosa do mundo.
A Brolese possui dois restaurantes localizados lado a lado: uma pizzaria e uma galeteria. É este segundo estabelecimento a estrela deste post.
A galeteria tem uma decoração aconchegante, com bandeiras da Itália suspensas no teto e dispostas nas mesas. Para facilitar a vida dos pais, há um espaço com brinquedos para as crianças. Há ainda um segundo andar, que é destinado para reservas de eventos particulares.
A casa trabalha com cardápio a la carte e no sistema de rodízio. À noite, a Brolese atende de quarta a segunda. Já ao meio-dia, o rodízio é servido aos domingos.
O valor do rodízio é R$ 28,00, preço justo pela comilança: buffet + pratos colocados à mesa + pratos que vão sendo servidos pelos garçons. Italiano gosta de fartura, cudiuna!
No buffet, há boas opções de frios (queijos, salame e copa), saladas e sobremesas.
Na mesa, o couvert é composto por torradinhas com manteiga e berinjela (adoro!).
O primeiro prato a ser servido, claro, é a sopa de agnolini (capeletti).
Logo em seguida chegam à mesa a poletinha frita, o galeto e costelinha de porco.
Segura o apetite que ainda tem mais. Gostosas massas passeiam pelo rodízio conduzido pelos garçons, como lasanha de brócolis, espaguete carbonara, talharim ao sugo, tortéi, espaguete ao pesto e rondelli de presunto e queijo. Há ainda variedades de carnes como picanha, coraçãozinho e filé ao gorgonzola.
Em terra de alemão, a Galeteria Brolese prova que a cozinha italiana é mesmo a mais saborosa. Cramenha!
Galeteria Brolese Solo
http://www.brolesesolo.com.br
Fones: (51) 3717.7206
Senador Alberto Pasqualini, 334 – Santa Cruz do Sul
