Que tal jantar em um restaurante cujo prédio já abrigou uma antiga farmácia do século dezenove?
Este lugar existe e fica em Buenos Aires, mais precisamente em uma esquina do boêmio bairro de San Telmo: é o Bar Seddon.
A história do Seddon resumida é a seguinte: John Seddon foi um pintor e colecionador que mantinha uma loja de antiguidades. Em 1980, quando seu estabelecimento fechou, a família teve a ideia de abrir um bar e usar as antiguidades como decoração. Logo o lugar tornou-se uma verdadeira tradição, tendo sido declarado “um dos bares notáveis” da capital argentina.
Entretanto, as instalações que ocupavam era alugadas, e duas décadas depois a família teve que desocupá-las. Em 2001, conseguiram adquirir a atual e lindíssima moradia, onde um dia funcionou uma farmácia.
Entrar no Seddon é viajar no tempo. Enormes balcões e prateleiras de madeira, que um dia já guardaram frascos de medicamentos e perfumes, agora estão cheios de bebidas.
Vidros coloridos, espelhos cheios de detalhes, grandes janelas e luminárias de luz amarelada criam um clima único. Ali é fácil imaginar como era a vida da aristocracia de Buenos Aires em mil oitocentos e pouco…
Original, o piso xadrez é uma atração à parte.
Voltando do clima de nostalgia, vamos ao cardápio atual, que nos foi trazido por muita simpatia por um atendente brasileiro. Há um pouco de tudo. Entradas (Papas fritas provenzal – 36 pesos), tábuas (Tabla de quesos – 44 pesos), pizzas (Roquefort – 64 pesos), sanduíches (Hamburguesa casera completa – 42 pesos) e cafés sofisticados (Cappuccino doble a la italiana – 34 pesos).
Começamos o nosso jantar com o tradicional ‘cubierto’ de pães e uma gostosa pastinha.
Para a nossa refeição, escolhemos pratos da “sugerencia del cheff”. Meu pedido foi Sorrentinos de Ricota y Nuez con Salsa de Cuatro Quesos. Além de gostoso, achei servido na medida.
O Alexandre optou pela Pesca del día con salsa de puerro y panceta con papines rotos. O peixe, no caso, era salmão. E quem diria que peixe combina com bacon? Ele simplesmente amou o prato!
Para acompanhar, a pedida foi um bem escolhido vinho branco.
Além do bom atendimento e dos pratos saborosos, destaca-se, claro, o charmoso clima “vintage”. Se não tive a oportunidade de frequentar uma tradicional farmácia no século 19, pelo menos pude viver uma experiência gastronômica no Seddon!
Bar Seddon
Defensa 695 (esquina com a Chile) – San Telmo – Buenos Aires
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