Então estávamos eu e o Alexandre felizes da vida passeando por San Telmo, bairro de Buenos Aires. Felizes mesmo, porque a região reúne um bom número de antiquários e outras lojinhas bacanas. Depois de encher os olhos vendo móveis e objetos antigos, era hora de encher a pança. Digo, de almoçar.
Dando uma olhada rápida no nosso guia de viagem, encontramos um estabelecimento cuja localização era exatamente na rua na qual estávamos. Vamos lá, então.
O tal lugar é o El Desnivel. Por mim passaria despercebido, pois a fachada super simples e discreta em nada parece atraente.
Descobrimos, depois, que o Desnivel é bem conhecido entre moradores e turistas. Como chegamos cedo, havia várias mesas disponíveis. No final da nossa refeição, porém, a casa já estava lotada.
A simplicidade segue nos ambientes internos. Simples mesmo, do tipo que tem mesas bem próximas e com toalha de plástico.
Mas o restaurante não é famoso por seus ambientes, e sim pela comida boa e preços atraentes.
Tanto é que, em termos de visual, o que mais chama a atenção é parrilla estrategicamente localizada logo na entrada.
O cardápio é aberto com os pratos sugeridos, como o Matambre a la pizzaiola com papas españolas (55 pesos argentinos). E que tal o Super bife de chorizo com 900gr (120 pesos)? É quase um quilo de carne, peloamordedeus!
Há muitas outras opções, o menu é imenso. Há todos os tipos de carne preparadas na parrilla: chorizo (12 pesos), morcilla (12 pesos), riñones (29 pesos), chinchulines (26 pesos), mollejas (56 pesos), asado de tira (45 pesos), vacio (45 pesos), bife de lomo (75 pesos) e outros mais.
Enquanto decidíamos, aproveitamos o cubierto (pãezinhos com manteiga) e a Quilmes.
A escolha do Alexandre foi por um dos pratos sugeridos, a Colita de cuadril a la crema con champignones (55 pesos).
Eu não poderia pedir outra carne que não fosse frango, né… e fui na Minuta de pollo con fritas (35 pesos).
Atenção para uma dica muito importante: as fotos não passam a real quantidade de comida. Os pratos são muito, muito, muito bem servidos (pelo menos os pratos que pedimos). O Alexandre não conseguiu dar conta de toda a comida dele (pausa para exclamações)!!! E do meu prato, sobrou metade. Ou seja, é bom custo-benefício pra quem é bom de garfo.
Apesar da comida sobrando na mesa, ainda arranjamos fôlego para dividir um doce. O eleito foi um gostoso pudim (também servido em uma porção muuuito generosa).
O El Desnivel é legal pelo clima suuuuper simples – muito embora os turistas estejam bastante presentes e a fila seja constante. A comida não é sofisticada, mas é um excelente exemplar da culinária argentina: carnes com qualidade e em farta quantidade. E quem, passeando com tranquilidade por San Telmo, precisa mais do que isso?
El Desnivel
Defensa 855 – San Telmo – Buenos Aires
adorei a dica! o pudim fechou com chave de ouro!