abril | 2012 | Não é um Guia

Arquivo de abril \29\UTC 2012

Garoupa Café: muito mais do que uma loja de conveniência

O que você espera de uma loja de conveniência que fica junto a um posto de gasolina? Não muito, certo?

Pois o post de hoje apresenta em um lugar que contraria esta ideia preconceituosa. Em Porto Alegre (mas já nos limites da cidade) encontra-se o Garoupa Café.

É uma padaria-café-loja de conveniência que surpreende o cliente que chega desavisado.

As várias mesinhas dividem espaço com prateleiras que oferecem os itens essenciais para o dia a dia.

O que mais chama a atenção são os balcões com pães e váááários doces e salgados, todos com aparência deliciosa.

Eu, o Alexandre e os meus pais estivemos ali de passagem (a caminho de uma viagem) mas deu tempo de provar algumas coisinhas.

Eu e o Alexandre dividimos uma cheese cake de morango (R$ 29,98 o quilo).

Meu pai pediu um café com leite (R$ 3,00) e também foi no doce, um tiramissu (R$ 4,25).

A escolha da minha mãe foi um Cappuccino Especial (R$ 4,90).

Também escolhemos uns salgados pra levar: o Pão recheado com queijo e tomate (R$ 3,00) e o Pão de queijo (R$ 2,50).

Seria um sonho se toda loja de conveniência fosse como a Garoupa Café! Se estiver passando por perto, não deixe de prestigiar.

Garoupa Café
http://www.garoupacafe.com.br
Fone (51) 3364-0000
Av. Assis Brasil, 8.713 – Sarandi – Porto Alegre/RS

As pizzas perfeitas do La Fiamma

Publicado abril 23, 2012 r Restaurantes , Santa Cruz do Sul 1 Comment
Tags:La Fiamma, pizza, pizzaria, tele-entrega

Hoje o papo é sério. Vamos falar sobre a melhor pizzaria de Santa Cruz do Sul e região, e uma grande candidata a uma das melhores do RS: o La Fiamma.

Já tive o prazer de escrever sobre este restaurante (veja aqui). Naquele post, porém, não apareceram as grandes estrelas da casa, as pizzas.

A fama do lugar já é grande, por isso convém fazer reserva aos finais de semana (ou ser paciente na espera pelos pedidos).

As fotos do post anterior (feitas com o celular) também não estavam muito boas, então comecemos compartilhando novas imagens dos ambientes.

Com estrutura de uma casa, as mesas estão distribuídas em cinco aconchegantes salas.

Há ainda o belo ambiente dos fundos, que parece um pátio da Toscana.

Agora sim, falemos das saborosíssimas pizzas. Há 09 sabores tradicionais, 31 sabores especiais e 07 sabores doces. Todos com ingredientes nobres e fresquinhos.
Quer uma palhinha do cardápio? Prepare o babador e escolha:
- Zio Ugo: molho de tomate, mussarela, gorgonzola, coberta com finas fatias de pera preparadas (R$ 47,00 G, R$ 40,00 M e R$ 33,00 P);
- Maria Bonita: molho de tomate, catupiry, carne seca, abóbora cozida e cebola (R$ 45,00 G, R$ 39,00 M e R$ 32,00 P);
- Campeira: molho de tomate, mussarela, fatias de entrecot cobertas com cebola e azeitonas verdes (R$ 45,00 G, R$ 39,00 M e R$ 32,00 P);
- Tre funghi: molho de tomate, mussarela, shitaque, shimeki, cogumelo paris e azeitonas verdes (R$ 47,00 G, R$ 40,00 M e R$ 33,00 P).

Na nossa mais recente visita ao La Fiamma, tivemos a agradabilíssima companhia do casal Camilo e Regina, que tornaram a noite ainda mais bacana. =)

Apesar dos sabores variados e até inusitados, não fomos muitos ousados nas nossas escolhas. Pedimos duas pizzas, uma grande e outra pequena (quantidade que logo revelou-se excessiva!).

A grande foi dividida em dois sabores. Em uma das metades, o clássico e indefectível Strogonoff: molho de tomate, mussarela, strogonoff de carne e orégano (R$ 45,00 tamanho grande). Na segunda parte, a Ibiza: molho de tomate, mussarela, gorgonzola, provolone, parmesão, tomate seco, manjericão e orégano (R$ 47,00 tamanho grande). Para deixar tudo ainda mais irresistível, pedimos borda recheada de cheddar (R$ 6,50 – pizza grande).

A pizza pequena teve como sabor o Carbonara: molho de tomate, pedacinhos de bacon sobre mussarela, coberta com ovos cozidos e queijo pecorino com uma pitada de pimenta do reino (R$ 31,00 tamanho pequeno). Diferente e gostosa!

Cabe uma ressalva importante: os pedaços são bastante grandes e os recheios são muito generosos. Tanto é que nos satisfizemos apenas com a quantidade de fatias da pizza grande, nem precisávamos ter pedido a pequena.

Amigos queridos, pizza deliciosíssima, cerveja gelada e boa conversa. Mais uma vez o La Fiamma proporcionou a receita infalível para uma noite perfeita.

La Fiamma
Fone (51) 3715-9387
Rua Borges de Medeiros, 580 – Centro – Santa Cruz do Sul

Mercatto D’Arte, perfeito pra ir em boa companhia

Publicado abril 18, 2012 r Porto Alegre 1 Comment
Tags:cerveja, cerveja artesanal, Mercatto D'Arte, sanduíche

Quem você levaria para o melhor bar para ir a dois em Porto Alegre?

Se você quiser conhecer o Mercatto D’Arte, na Cidade Baixa, é bom pensar nesta questão. Isto porque, há vááários anos consecutivos, o estabelecimento é eleito pela Revista Veja Comer&Beber como o melhor bar para ir a dois na capital.

Confesso que nas ocasiões em que estive lá, nem só de casais era feita a clientela. Vários grupos de amigos também disputavam as requisitadas mesas.

Mas o fato é que o Mercatto tem um climinha mais intimista, principalmente por causa da luz baixa.

Os dois ambientes pequenos e as poucas mesas reforçam que ali não é um lugar muito “de galera”.

O cardápio não tem essa pretensão romântica, é mais feito de petiscos e outros pratos informais.

O destaque são as pizzas especiais, bem italianas, com tamanho único (35cm). Porcinela: pastrami com funghi (R$ 41,00) e Florença: peito de peru com damasco e nozes (R$ 38,00).

Outras opções são os aperitivos, como o caldinho de feijão (R$ 6,00) e a porção de bruschettas (R$ 18,00), as panquecas (R$ 18,00 a R$ 21,00), as lasanhas (R$ 19,00 a R$ 22,00) e os quiches (R$ 7,50).

Nós fomos direto pra área dos sanduíches. Pedi o mesmo sabor que havia provado na minha visita anterior ao lugar, o Cacetinho com carne de panela, tomates secos, mussarela e rúcula (R$ 11,00). Carne de panela e tomate seco juntos são garantia de felicidade plena! =)

O Alexandre foi no Cacetinho de filé ao molho madeira, provolone e rúcula (R$ 12,00). Não sobrou nem uma migalha.

Ambos cacetinhos são acompanhados de mostarda e um (forte) molho de pimenta.

Para beber, a casa oferece opções como vinho, espumante, cervejas (inclusive artesanais), caipirinhas e outras variedades. Nós ficamos na cervejinha mesmo.

Pra finalizar, resolvemos dividir um baguete. Depois que pedimos, veio à nossa mesa um sanduíche errado, de Mortadela Cerati (R$ 16,50). Antes da devida troca, tratamos de fazer uma foto rapidinho, só pra compartilhar aqui no Não é um Guia.

Agora sim, eis o nosso eleito, o Baguete de peito de peru com provolone, pasta de rúcula, tomate italiano e alface (R$ 16,50).

Ambiente reservado, bom gosto na trilha sonora da casa, sanduíches super gostosos, cerveja gelada. Realmente, posso afirmar que o Mercatto D’Arte é um excelente lugar para se frequentar a dois em Porto Alegre. Mérito dele e também do meu namorado, que há vários anos é eleito hour concours como a melhor companhia .

Mercatto D’Arte
Fone: (51) 3224-9441
Rua João Alfredo, 399 – Cidade Baixa – Porto Alegre

O Saúde no Copo é gostoso e faz bem :)

Publicado abril 14, 2012 r Lanches , Porto Alegre 1 Comment
Tags:almoço, bauru, Saúde no Copo, sanduíche, saudável, smoothie, suco

O Não é um Guia dá um tempo nas orgias gastronômicas para apresentar um post bem saudável.

Em um domingo recente, quando boa parte dos porto-alegrenses enfiava o pé na jaca nas churrascarias da capital, eu e o Alexandre fomos almoçar no Saúde do Copo.

São várias unidades presentes na cidade. Nós fomos na loja da Nilo Peçanha.

O lugar conta com mesinhas externas e mais dois ambientes internos.

O Saúde no Copo tem sido premiado consecutivas vezes pela Revista Veja como o melhor suco de Porto Alegre. A bebida é oferecida em versões 300ml, 480ml e 600ml, com valores que variam de R$ 4,80 a R$ 11,50.

Apesar dos sabores diferentes, eu escolhi um bem básico, o de abacaxi (R$ 5,30 – 300ml).

O Alexandre pediu o de uva com amora (R$ 7,30 – 480ml).

O aviso adesivado na parede já alerta: nem pense em pedir açúcar ou adoçante extra.

Mas nem só de sucos vive o estabelecimento. Há também smoothies (de R$ 6,40 a R$ 9,50), misturas com açaí (de R$ 9,00 a R$ 12,95), saladas (de R$ 6,10 a R$ 13,30), wraps (de R$ 9,20 a R$ 15,95), sanduíches quentes (de R$ 8,10 a R$ 11,95) e frios (de R$ 6,40 a R$ 7,80).

Olha que legal: no cardápio, cada bebida/lanche conta com uma descrição de calorias, carboidratos, gorduras, proteínas, fibras e sódio. A galera da Nutrição deve chorar de emoção ao ver isso!

A escolha do Alexandre foi o Baguete Mediterrâneo: pão baguete, iscas de peito de frango grelhado, molho de tomate com pimentões coloridos, cebola, champignon, alface americana e espinafre (R$ 8,10). Condimentos do tipo maionese, mostarda e catchup? No way!

A minha foi o Bauru de frango: pão de centeio, peito de frango grelhado, queijo minas, molho especial, alface americana e tomate italiano (R$ 11,95).

De início, os lanches parecem meio “tímidos” para um almoço. Combinados com os sucos, porém, garantem uma refeição bem completa.

Como sobremesa, resolvemos dividir um power smoothie, o Relax: suco de uva com morango, amora, banana e complexo redutor de estresse – cálcio, magnésio, levedo de cerveja, castanha-do-pará e hortelã (R$ 7,50 – 300ml). Uma delícia!

A proposta de refeições saborosas e REALMENTE saudáveis do Saúde no Copo é muuuuuito legal. Conte pra sua mãe que você almoçou lá e ela vai se encher de orgulho!

Saúde no Copo
http://www.saudenocopo.com
A lista completa de todos os endereços está disponível no site)

Bier Stube, um alemão de qualidade

Publicado abril 9, 2012 r Porto Alegre , Restaurantes 4 Comments
Tags:alemão, Bier Stube, chopp, cozinha alemã, janta

Taí um tipo de gastronomia que não aparece muito aqui no Não é um Guia: a alemã.

Apesar de morar em uma cidade de colonização germânica (Santa Cruz do Sul), foi em Porto Alegre que encontrei um ótimo estabelecimento que serve pratos tradicionais da cozinha da Alemanha. É o Bier Stube, um bar-restaurante localizado no Bairro Floresta.

São três ambientes, e o mais legal fica no “meio”. Na rua há algumas mesinhas de madeira, com um estilo bem informal, com cara de verão.

O ambiente do meio, que foi onde ficamos, é um ambiente externo, mas fechado com vidros. A luz amarelada faz o clima ideal. Mais claro e simples, o ambiente interno é o menos “interessante” (e provavelmente por isso não o tenhamos fotografado).

O cardápio mistura opções de bar e de restaurante. Como petiscos há sugestões como Bockwurst gratinado (R$ 12,50), Porção de bolinhos de bacalhau (R$ 20,00), Queijo provolone milanesa (R$ 19,90) e Almôndega acebolada (R$ 12,50).

Já como pratos principais aparecem opções como a Picanha grelhada acompanhada de arroz, polenta e farofa (R$ 41,90), o Filé recheado ao molho de nata, com arroz fritas e salada (R$ 56,90) e a Chuleta de porco com polenta e farofa (R$ 23,00), todos pratos para duas pessoas.

Para incrementar os pratos se fazem pertinentes os acompanhamentos, dentre os quais aparece o clássico Chucrute (R$ 8,00), e outros como Palmito na manteiga (R$ 18,50) e Anéis de cebola (R$ 12,50).

Se o clima é germânico, a bebida que veio à mesa não poderia ser outra senão a cerveja – a casa também oferece chopp.

Para nossa janta, escolhemos uma carne típica, o lombo, que foi servido à milanesa (R$ 18,00).

O acompanhamento também contou com um item indispensável na cozinha da Alemanha, a batata, que foi preparada ao modo souté (R$ 10,00).

Para complementar, pedimos uma salada de folhas verdes, tomate e cebola (R$ 8,00).

Embora eu não seja notoriamente uma fã da gastronomia alemã, devo confessar que adoro um bom lombinho e uma clássica batata. Ou seja, já há motivos suficientes para que eu me revele fã desta culinária. Tudo fica ainda mais fácil e prazeroso com o ambiente legal e os agradabilíssimos preços do Bier Stube.

Como diria o Fritz, Prosit! =)

Bier Stube
Fone: (51) 3222-3212
Rua Doutor Timóteo, 81 – Floresta - Porto Alegre – RS

Almoço no Quiosque

Publicado abril 5, 2012 r Restaurantes , Santa Cruz do Sul Leave a Comment
Tags:almoço, buffet, Quiosque, Quiosque da Praça

O Restaurante Quiosque, tradicionalíssimo em Santa Cruz do Sul, já esteve aqui no não é um Guia, em um post sobre jantar (veja aqui).

O lugar é um clássico, sendo um dos principais pontos de encontro dos santa-cruzentes há várias décadas. Além da tradição, a grande característica do estabelecimento é a sua versatilidade, já que fica aberto desde a manhã até o final da noite, todos os dias da semana.

O assunto de hoje é o almoço, que é servido no primeiro andar. Há dois ambientes muito amplos, lugar é que não falta.

Ao meio-dia é oferecido o serviço de buffet por quilo (R$ 24,90) e livre (R$ 15,50), incluindo a sobremesa e o cafezinho. Considerando a variedade e a qualidade dos pratos, o valor é super em conta.

Tudo começa, claro, com as saladas.

Dos pratos quentes, no dia dos registros deste post, havia mais de dez opções, como feijão, batata frita, galinhada, tomate recheado, lasanha e galeto.

As massas são servidas à parte. Escolhe-se o tipo da massa e o molho, que são servidos pela atendente.

O buffet termina com os grelhados, que são servidos conforme o gosto do cliente.

O pequeno buffet de sobremesas, que por alguma razão obscura não foi fotografado, inclui doces como pudins, mousses e tortas básicas.

Tradicional, amplo, com um custo-benefício legal. A qualquer hora do dia (e quase a qualquer hora da noite) é sempre bom contar com o Quiosque!

Restaurante Quiosque
Fone: (51) 3711-2680
Rua Marechal Floriano, s/n° / Esquina com a Júlio de Castilhos – Centro
Santa Cruz do Sul – RS

Comida de rua em Montevideo

Publicado abril 1, 2012 r Lanches , Montevideo 1 Comment
Tags:Montevidéu, Montevideo, Uruguai, Uruguay

Já que o “público” do Não é um Guia gostou tanto dos posts sobre Montevideo, eis mais um para fechar o lote de fotos na cidade.

Como qualquer outra capital nacional, Montevideo é recheada de comida de rua. Umas saudáveis, outras nem tanto. Juntei aqui alguns registros, de 2010 e 2011, desta democrática experiência gastronômica.

Há diferentes lugares retratados aqui, como o centro, a Cidade Velha e a Feira Tristan Navarra. Quem mais se aventura?