Arquivo de janeiro \30\UTC 2012

Copabacana: um italianíssimo em Porto Alegre

Publicado janeiro 30, 2012 r Uncategorized Leave a Comment
Tags:, , ,

Pergunte qual a origem da minha culinária preferida, que nem por um segundo vou titubear pra responder: a italiana, porcoziuna!

Cozinha italiana é sinônimo de refeição gostosa, farta e sem frescura. Minha família é italianíssima, por isso cresci comendo comida deliciosa da minha nona, mãe e tias. Aquela coisa: “o que tem pra almoçar hoje?” e a resposta: “nada demais, só tortei enrolado com molho de frango, polenta mole com molho de tomate e queijo e salada de radicci com bacon”. Ma cramenha!

Se você procura um restaurante com essas características em Porto Alegre, estacione seu veículo perto do Restaurante Copacabana. Cada vez que vou lá me apaixono ainda mais.

O Copacabana é um clássico da capital gaúcha, existente desde 1939. São três salões decorados de forma simples mas aconchegantes. Os ambientes têm o seu charme na ornamentação das paredes com centenas de fotos com figuras interessantes que passaram pelo restaurante.

O cardápio tem de tudo. Desde a clássica polenta gratinada com polenta e orégano (R$ 10,00) até pratos nem tão italianos assim, como o filé de salmão na chapa com arroz e batata a vapor (R$ 61,00). Tem todo tipo de massas caseira ou Grano Duro: espaguete, penne, linguine, talharim, regatone, rascatelli, ravioli, tortei, nhoque. O custo-benefício é muito bom! O menu completo, inclusive com valores, está disponível no site do estabelecimento.

Na noite de registros para o post, iniciamos com o Mini antepasto: queijo, calabresa, salame, berinjela e pães (R$ 12,00).

Para o prato principal, que tal essa beleza de Filé de frango à milanesa parmegiana com fritas e arroz? E olha que maravilha: apenas R$ 34,00 para duas pessoas.

E se sobrar comida (como foi o nosso caso) ainda rola uma marmita personalizada pra levar pra casa.

Cudiuna! O Copacabana entende mesmo o conceito de gostoso-farto-sem-frescura que rege a cozinha italiana. Um legítimo representante da melhor gastronomia do mundo. Vida longa ao clássico Copacabana!

Restaurante Copacabana
http://www.restcopacabana.com.br/ 
Fone (51) 3221-4616 
Praça Garibaldi, 02 - Porto Alegre

Embarcando ou desembarcando, conheça o Patria

Publicado janeiro 28, 2012 r Montevideo Leave a Comment
Tags:, , , , , , , , ,

O que se fazer, em um aeroporto, quando há horas de espera até o embarque do seu voo? Se você estiver no Aeropuerto Internacional de Carrasco (Montevideo), uma boa sugestão é fazer uma bela refeição no Patria Restaurant & Café.

Inaugurado em 2009, o Aeroporto de Carrasco é lindo e moderno. Apesar disso, não tem muitas opções gastronômicas. Bem na verdade, só encontrei mesmo o McDonald’s e o Patria. Mas tá tranquilo: este último dá conta do recado para quem quer comer muito bem.

O restaurante fica estrategicamente localizado em um andar superior do aeroporto, em uma área bem sossegada.

O ambiente é grande, com decoração sóbria e elegante.

Como é de se esperar de um restaurante em aeroporto, o cardápio (em espanhol, inglês e português) tem opções práticas para vários momentos do dia: café da manhã, almoço/jantar e lanche, incluindo doces.

Na área de lanches há sugestões como a Pizza com presunto parma, rúcula e tomates frescos (290 pesos uruguaios) e o Chivito de filé mignon com fritas (320 pesos).

Estive no Patria com o Alexandre e os amigos Fabiano e Felipe, à espera do nosso voo de retorno para Porto Alegre. Como era hora do almoço, fomos direto na seção de pratos principais.

Enquanto escolhíamos, foi servido o cubierto.

O meu prato foi o Salmão grelhado com sauté de espinafre e batata rosti (460 pesos). Sensacional!

O Alexandre foi no prato mais clássico da mesa, a Milanesa (filé mignon) com batata frita e salada (340 pesos). Simples, sem frescura.

O Fabiano pediu o espaguete com camarão, alho poró e gengibre (380 pesos).

A escolha do Felipe foi o Peixe do dia (não me pergunte qual era) com vegetais frescos salteados (320).

Quem disse que a única atração de aeroporto é o free shop? Definitivamente, o Patria proporciona uma excelente refeição de despedida (ou de boas-vindas) do Uruguai!

Patria Restaurant & Café
Aeropuerto Internacional de Carrasco - Ruta 101 km 19,950 - Uruguay

A tradicionalíssima La Pasiva

Publicado janeiro 25, 2012 r Montevideo Leave a Comment
Tags:, , , , ,

A Cervecería La Pasiva é o clássico dos clássico uruguaios. Trata-se da mais tradicional cadeia de restaurantes do país, contando com mais de 30 unidades. (Nota bairrista: a rede já chegou ao Rio Grande do Sul, o que pode ser um passo importante para a unificação RS-Uruguai).

Uma das filiais da Pasiva, localizada em Montevidéu, já foi assunto aqui no blog. Em visita recente à cidade, tive a oportunidade de conhecer outro restaurante da mesma franquia, dessa vez acompanhada de vários colegas da agência.

Estivemos em uma unidade da Pasiva localizada na avenida principal da cidade. Apesar de grande, o lugar estava beeeem cheio!

O cardápio tem de tudo! Café da manhã, almoço, lanche da tarde, happy hour e jantar, há opções para diversas circunstâncias. Só pra listar as seções do meu: cafetería, carnes y minutas, cerdo, milanesas, hamburguesas, frankfurters, hungaras, chivitos, sanduíches, sanduíches quentes, peixes, aves, massas, saladas, pizzas, sobremesas, sorvetes e tortas. Ufa! Isso sem mencionar as bebidas!

Chegamos um pouco atrasados na janta com a turma, por isso não consegui registrar os pratos escolhidos pelo povo faminto. Os que fotografei, porém, são um belo exemplo da cozinha tradicional uruguuaia.

O prato abaixo, do Felipe, é o Cuadril encebollado com fritas (238 pesos uruguaios).

O Fabiano fez o pedido mais simples possível e mandou ver em três frankfurters (23 pesos cada).

Mais caprichada foi a escolha do Alexandre: Entrecot Pasiva, com bacon, pimentão, ovo frito e batata frita (340 pesos). Creeeeeedo, segura o colesterol! O prato devia ter umas quinze mil calorias!

Já que a batata frita estava mesmo onipresente na mesa, ela apareceu no meu prato também, acompanhando um filé de frango grelhado (196 pesos).

Não sei qual o ingrediente secreto dos pratos, mas o fato é que a janta en La Pasiva animou a turma. Dali, partimos bem alimentados para aproveitar a divertidíssima noite montevidenha. ;)

Cervecería La Pasiva
18 de Julio y Ejid - Montevideo, Uruguay

A Taberna de los Milagros de Colonia

Publicado janeiro 23, 2012 r Restaurantes 3 Comments
Tags:, , , , , ,

Colonia Del Sacramento, belo município uruguaio declarado Patrimônio Histórico pela Unesco, é um interessante destino gastronômico para turistas. Apesar de pequena, a cidade abriga diversas opções de qualificados restaurantes.

Em nossa segunda visita por lá, procuramos um estabelecimento em que pudéssemos desfrutar de um almoço com temperatura agradável (apesar do calor de dezembro).

Acabamos parando na Taberna de los Milagros, que nos atraiu pela sombra de suas árvores junto à calçada.

Além desta área externa, o restaurante também conta com algumas salas externas e um terraço (que deve ser uma delícia à noite). A decoração colorida, com ares mexicanos, tem relação com os pratos servidos na casa, como viemos a descobrir depois.

A cozinha internacional da Taberna tem especial influência na gastronomia do México. Nachos (210 pesos uruguaios), quesadillas (220 pesos) e muitos pratos à base de frutos do mar fazem parte do cardápio.

O nosso almoço começou sem muita inspiração com o discreto cubierto (45 pesos).

Muitíssimo mais inspiradora foi a Pilsen que se juntou a nós em seguida.

Partimos logo para os pratos principais. O Alexandre pediu o Espaguete com frutos do mar: espaguete com camarões, mexilhões, molho de tomate e vinho branco (260 pesos). Apesar de não gostar de frutos do mar, devo admitir que o prato estava lindo!

Eu fui na página de pratos tradicionais mexicanos (ou tex-mex, como queiram) e escolhi as Fajitas de pollo: tiras de frango, pimentão e cebola, acompanhados de salada de alface e tomate (260). As fajitas servem de recheio para as tortillas que acompanham. Ingredientes saudáveis e deliciosos, adorei!

Poderíamos passar o restante da tarde ali, aproveitando a sombra e nos refrescando com mais algumas Pilsen geladas. Com as energias renovadas, porém, decidimos sair pelas ruazinhas charmosas para descobrir novos encantos deste patrimônio que é Colonia del Sacramento.

Taberna de los Milagros
http://www.restotabernadelosmilagros.blogspot.com 
Gral Flores, 43 – Colonia Del Sacramento, Uruguay 

A Cervecería Matriz tem que estar no seu guia de viagem

Publicado janeiro 19, 2012 r Lanches , Montevideo 3 Comments
Tags:, , , , , ,

Durante viagens, é legal descobrir lugares diferentes, que não estão listados nos guias. Lugares bem “turísticos”, porém, também podem ser bem-vindos. Assim inicia o post sobre a Cervecería Matriz, localizada no coração da Ciudad Vieja, em Montevidéu. O estabelecimento fica em um calçadão em frente à Plaza Constitución (popularmente conhecida Plaza Matriz), sendo um caminho obrigatório para qualquer turista.

O restaurante/bar conta com dois amplos ambientes internos (que, bem verdade, conhecemos só na hora de pagar a conta). 

Chegamos por lá em um final de tarde com temperatura agradável, perfeito para ficar ao livre. Apesar das mesas disputadas, asseguramos nosso lugar. 

A grande movimentação logo se justificou. Pouco depois que chegamos, começou um showzinho de rock uruguaio em frente ao restaurante ao lado. Um som legal, aprovamos!

Para iniciar os trabalhos, fizemos jus ao nome “Cervecería” e pedimos dois chopes (65 pesos uruguaios).

O cardápio tem um pouco de tudo, como as massas: espaguete três queijos (173 pesos), raviólis com frango (237 pesos) e espaguete ao pesto (108 pesos). Como era de se esperar, há variadas carnes, como o entrecot com fritas (275 pesos), a milanesa com presunto, mussarella e fritas (210 pesos) e o frango ao champignon (250 pesos).

Na área dos lanches encontram-se sanduíches quentes (de 95 a 190 pesos), hambúrgueres (de 60 a 180 pesos) e pizzas (de 39 a 112 pesos). Tem ainda os clássicos uruguaios frankfurters (de 25 a 140 pesos) e húngaras (de 38 a 158 pesos).

Outro lanche tradicional é o chivito, que foi a escolha minha e do Alexandre. Ele escolheu o chivito canadiense com fritas (205 pesos), e eu o chivito canadiense de frango com fritas (205 pesos). O prato vem com queijo, presunto, tomate, alface, azeitona, ovo e tudo mais que se tem direito. 

A noite chegou e continuamos por ali curtindo a noite agradável, a música e mais alguns chopes. 

E aí, quem disse que turista não entende de lugares muito bacanas pra se conhecer?

Cervecería Matriz
http://www.matriz.com.uy/
Sarandí, 580 – Ciudad Vieja – Montevideo, Uruguay

Tasende: um clássico para encontrar os amigos

Publicado janeiro 16, 2012 r Lanches , Montevideo 1 Comment
Tags:, , , , ,

Quando se viaja, é legal conhecer lugares que não são turísticos, e sim frequentados por gente local. Parece mais legítimo, sabe? 

Se você quiser um lugar assim em Montevidéu, procure o Bar Tasende. Fundado em 1931, é um dos mais clássicos bares/restaurantes da cidade. A tradicional casa boêmia já recebeu ex-presidentes Uruguaios, foi (e ainda é) o eleito de artistas, jornalistas e políticos, já virou letra de música e já foi cenário de produções de cinema/TV.

O estabelecimento é simples, sem frescura mesmo, mas com o charme de manter o mesmo clima há muitas e muitas décadas.

Eu e o Alexandre fomos conhecer o Tasende junto com os queridos amigos Claudio e Aline. Boa companhia é garantia de diversão certa! Ainda mais se o papo for regado a ‘algumas’ Pilsen (120 pesos), uma legítima uruguaia.

A especialidade da casa é a pizza al tacho, uma pizza de queijo mussarela simples e deliciosa. Dentre os sabores há presunto, pimentão, pesto e azeitonas, com valores entre 48 e 65 pesos.

Outros sabores de pizza “convencional” completam o cardápio, com preços que vão de 38 pesos até 100 pesos.

Há uma série de sabores figazza. Não sabe o que é? Pois eis a definição em uma esclarecedora e fácil explicação em espanhol: “la figazza es una especie de pizza, realizada con la misma masa, pero que en lugar de salsa de tomate, lleva una cubierta de cebolla y orégano. Es muy común en el Rió de la Plata en países como Argentina y Uruguay. Es, aparentemente, una derivación de la comida italiana fugazza”.

Os meninos resolveram começar a refeição com um pedido tradicional: os frankfurters. O Claudio pediu o frankfurter com maionese (20 pesos) e foi engraçado quando o prato chegou à mesa. Achávamos que o lanche viria acompanhado com um molho especial de maionese, coisa e tal. Que nada! Foi servido o frankfurter e entregue um sachê grande de Hellmann’s!

O Alexandre fez uma escolha melhor e pediu o frankfurter com mussarella (35 pesos).

Na hora de pedir as pizzas, os meus colegas de mesa foram pouquíssimo criativos e escolheram, os três, o mesmo sabor: figazza a la calabria (80 pesos).

O meu pedido foi o tacho a la bavaria (roquefort), delícia que custou míseros 65 pesos.

O Alexandre ainda deu conta de um tacho común (48 pesos).

Para encerrar a agradabilíssima janta, finalizamos a noite com doces de creme e de doce de leite.

O Tasende Bar é um lugar super clássico, perfeito para reunir-se com os amigos para comer um tacho e tomar uma boa cerveja uruguaia. Que sorte a nossa, que pudemos vivenciar esta tradicional experiência!

Tasende Bar
Fone: 2900 2970
Ciudadela 1300 (esq. San José), Ciudad Vieja – Montevideo – Uruguay

O menu executivo da La Creperie

Publicado janeiro 13, 2012 r Montevideo Leave a Comment
Tags:, , , ,

Montevidéu tem boas opções de restaurantes que servem menus executivos ao meio-dia. Um agradável lugar para um almoço assim é a La Creperie, um restaurante/café bem fácil de encontrar na Ciudad Vieja.

No simpático ambiente, artistas plásticos e fotógrafos podem expor suas obras. O cardápio também informa que à noite o espaço sedia aulas de tango. Gastronomia e cultura, que bela combinação! =]

Como o nome do estabelecimento sugere, a especialidade da casa são os crepes. Os salgados custam entre 145 e 160 pesos uruguaios (tamanho pequeno) e de 165 a 180 pesos (grande). Os doces variam de 75 a 140 pesos (pequeno) e de 95 a 155 pesos (grande). O cardápio (que tem uma versão inteirinha em português!) também conta com sanduíches, saladas e variedades de cafés.

Mas a estrela deste post é mesmo o meu executivo, que é servido de segunda a sábado, das 12h às 16h. A refeição custa 210 pesos é dá direito ao prato do dia + água mineral + sobremesa ou café.

No mês passado, quando estivemos lá, encontramos diversas sugestões de prato do dia (todas acompanhadas de arroz ou salada): bife à milanesa, churrasco de quadril, tomates recheados, lasanha vegetariana, canelones de carne, frango ao curry e peixe grelhado.

No Uruguai, as refeições tradicionalmente iniciam com um cubierto. O nosso veio à mesa com azeitonas, pão e um molho muuuuito apimentado (20 pesos uruguaios).

Para aliviar o gosto forte da pimenta, uma boa Pilsen gelada. ;)

O prato que escolhi foi o frango ao curry acompanhado de arroz. Simples, mas com gostinho de comida caseira.

O Alexandre pediu o churrasco de quadril, que veio servido com porções de salada e de arroz.

Na hora da sobremesa (também incluída no meu executivo), dividimos duas delícias: um crepe de doce de leite e um tradicional sorvete Conaprole.

Com atendimento atencioso, comida caseira e ambiente bacana, a La Creperie é uma boa opção para os turistas em Montevidéu. :-]

La Creperie
Bartolomé Mitre, 1332 – Ciudad Vieja – Montevideo, Uruguay

Colonia’s best kept secret

Publicado janeiro 10, 2012 r Uncategorized 2 Comments
Tags:, ,

Seja bem-vindo, 2012! O Não é um Guia começa o novo ano com um pouco de atraso, mas com uma experiência que compensa a espera.

No mês passado, tive a oportunidade de retornar para a agradável Montevidéu, no Uruguai. Por isso, novos e gostosos posts uruguaios serão publicados em breve. ;)

O primeiro deles não se passa exatamente na capital uruguaia, e sim na belíssima Colonia del Sacramento, cidade que foi declarada Patrimônio Histórico da Humanidade pelo Unesco.

Por indicação do Eduardo Alvares, proprietário de um loja/oficina/galeria de fotografia cidade, fomos conhecer a Lentas Maravillas.


Visto de fora, este café/restaurante parece pequeno e até desinteressante. Não se deixe enganar. A placa já dá uma pista: ali fica o “Colonia’s best kept secret”.

Como diz a mesma placa, o lugar é mesmo “simple, rico e casero”. E surpreendente!


Logo na entrada há uma pequena sala com móveis antigos.



No ambiente seguinte descobre-se uma aconchegante sala que faz qualquer um sentir-se em casa. Poltronas confortáveis e uma lareira (que deve ser uma delícia no inverno) são um convite para o descanso.


Nas prateleiras, livros diversos – como romances e obras sobre fotografia  – ficam à disposição dos clientes. Há edições em espanhol, inglês e português.


A grande janela permite vislumbrar outro espaço muito privilegiado: o jardim da casa. O ambiente externo fica às margens do rio, perfeito para descansar à sombra das árvores, admirar a vista e desfrutar do clima relaxante.


Além da tranquilidade, os frequentadores também encontram um cardápio com sanduíches especiais (preço médio entre 200 e 250 pesos uruguaios), doces como o Redondo de dulce de leche (140 pesos) e bebidas como a Cerveza Artesanal Mastra (90 pesos).


Como havíamos recém almoçado, nossos pedidos foram contidos. Para espantar o calor que fazia, o Alexandre pediu uma Limonada casera con lima y limón (90 pesos). A bebida veio servida em uma charmosinha garrafa – lógico que vou imitar na minha casa. ;)


Eu escolhi o Helado casero de café, que é receita da mãe da proprietária (130 pesos). No calor, muitíssimo melhor do que um café é um sorvete de café!


Um lugar maravilhoso, para ser curtido lentamente, essa é a Lentas Maravillas!

Lentas Maravillas
Santa Rita, 61 – Colonia del Sacramento – Uruguay

O Não é um Guia é um blog que reúne despretensiosos relatos de experiências gastronômicas vivenciadas em lugares interessantes e desinteressantes, escritos por alguém que não entende de culinária, não sabe cozinhar e é especialista em tele-entrega.

Quem vos escreve

Giovanna Berti Previdi, publicitária, gremista, não gosta de atum nem de presunto. Seu atual lugar no mundo é Santa Cruz do Sul, mas gosta mesmo é de viajar. Contato: gica_bp@yahoo.com.br

Cadastre-se e receba avisos sobre novos posts por email :)

Junte-se a 85 outros seguidores

Atualizações Twitter

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 85 outros seguidores

%d bloggers like this: