Por mais que eu adore pesquisar restaurantes em sites e blogs, de vez em quando é bom apostar no desconhecido. Conhecer um lugar sem nunca ter ouvido falar nele, sem nenhuma indicação.
Foi assim que se deu a experiência deste post, que traz o relato de uma descoberta muito, muito, muito positiva. Tudo começou quando o Alexandre, meu excelentíssimo namorado, desatou a comprar no Groupon (http://www.groupon.com.br), um site de compras coletivas. Um das aquisições foi uma refeição para duas pessoas na Cantina do Toco, que até então não conhecíamos. Mal sabíamos o tempo que havíamos perdido por não frequentar o restaurante antes.
Num domingo desses, fomos até a zona sul de Porto Alegre para conhecer a Cantina do Toco. Trata-se de uma casa bonitinha, com mesas no pátio da frente e mais vários ambientes internos.
Nos acomodamos no ambiente da entrada, onde almoçavam algumas famílias.
Nosso voucher dava direito a uma entrada, um prato principal e dois chopps, todos com sabores já definidos. Enquanto aguardávamos a entrada, folheamos o cardápio. Bilíngue, em português e em italiano, contém diversos pratos tradicionais da cozinha italiana, com várias opções de molhos servidos em massas como espaguete, talharim, penne e nhoque. Também constam saladas, filés, frutos do mar e sobremesas.
Começamos a refeição com uma caponata – berinjela, pão italiano e patê de fígado. A berinjela estava muito boa (e o patê de fígado, claro, dispensei).
No cardápio, logo nos chamou atenção a enorme carta de cervejas, com marcas oriundas de países como Espanha, Escócia, Inglaterra e Estados Unidos. A melhor surpresa, porém, foi descobrir que, além de ser mestre na culinária italiana, a Cantina do Toco também é especialista em chopp, produzindo a sua própria cerveja artesanal.
Trata-se do Chopp Terapia, uma produção de cerveja puro malte, maturadas na garrafa, não pasteurizadas e não filtradas, comandada pelo cervejeiro Toco Taffarel. Atualmente, são quatro as variedades disponíveis: Golden Ale, Bitter Ale, Kölsch e Red Ale.
Começamos pelo tipo contemplado em nosso voucher, o Golden Ale (cerveja de alta fermentação produzida com dois tipos de malte. Possui corpo médio e cor dourada. 5,5% ABV). Com um sabor bem forte, devo dizer que é ótima, mas certamente não serve para ‘menininas’. =)
Voltemos à comida. Depois da entrada, chegou à mesa nosso Polpetone à Milanesa com molho de tomate. Delííícia.
Fazendo companhia ao Polpetone, uma porção de Batata Souté.
Tudo, claro, sempre acompanhado pelo chopp artesanatal da casa. Depois do Golden Ale, decidimos provar outros sabores. Fomos muitíssimo bem orientados pelo proprietário da casa (que, se não faço confusão, é o mestre cervejeiro). Ele foi suuuuper solícito, nos explicou um pouco sobre o malte de cada cerveja. Nos indicou o tipo Blond, que ainda não estava incluído no cardápio, mas que seria servido para nós.
Achando a Golden Ale um tanto forte, cheguei a pedir um chopp Pilsen. Foi só provar o Blond do Alexandre, porém, que mudei de ideia imediatamente. Não sei se, de fato, ‘é das loiras que eles gostam mais’. Mas essa cerveja Blond da Cantina do Toco é boa demais! Super recomendada! =)
Ao final da refeição, fomos convidados pelo gentil proprietário para conhecer o local de produção das cervejas, com direito a explicação detalhada e tudo mais. Claro que, terminada a conversa, compramos a nossa garrafa pra levar pra casa.
Ah, e ainda tem mais. A Cantina do Toco conta com o Armazém Taffarel, onde pode-se comprar geleias e pães artesanais.
Não sei dizer que foi melhor: a comida, o chopp ou o atendimento. Sem risco de arrependimento, aconselho: com ou sem voucher, conheça a Cantina do Toco imediatamente! Uma experiência maravilhosa – graças ao faro do meu namorado, que se faça justiça – que espero repetir muitas e muitas vezes.
Ristorante Cantina do Toco
http://www.cantinadotoco.com.br
Fone (51) 3248-6644
Rua Ladislau Neto, 45 – Ipanema – Porto Alegre
Atendimento: Segunda a Sexta das 19h00 às 23h30; sábados das 11h30 às 15h30 e das 19h00 às 23h30; domingos das 11h30 às 15h30.
