Prepare o Engov, prezado leitor, pois vem bastante comida pela frente. O responsável pela orgia gastronômica deste post é o Al Nur, restaurante árabe situado na capital gaúcha.
Com uma fachada bem bacana, o estabelecimento conta com um salão amplo, discretamente decorado, apropriado tanto para turmas de amigos, casais ou almoços de família.
O Al Nur serve almoço e jantar, disponibilizando ao cliente as opções de rodada (especial ou vegetariana) e de cardápio à la carte. Como não conhecia o restaurante, optei pelo rodízio para os conhecer os variados pratos oferecidos. Foi com esse espírito ingênuo que um almocinho de domingo transformou-se em um banquete árabe.
Servidos em pequenas porções, todos os pratos são colocados na mesa, podendo-se repetir quais (e quantas vezes) o cliente quiser. Sem mais, vamos à comida. O almoço foi aberto pelo tradicional pão árabe, acompanhado pelo Hãmus (pasta de grão de bico temperada com Tahine), pelo Babaganush (pasta de berinjela temperada com Tahine), pelo Tabule (típica salada árabe com tomate, trigo burgol, cebola e salsa) e pelo Taratur (creme de alho temperado). Ponto para o pão e para o Tabule.
Logo em seguida os pratos foram todos postos à mesa, então a sequência aqui no post não será necessariamente na mesma ordem em que eles forem degustados. Ou que não foram degustados, como é o caso do Kibe Cru (carne crua temperada com trigo burgol, cebola e hortelã). Com todo respeito à gastronomia árabe: aaaarrrg! Nunca entendi o que leva as pessoas a adotarem o hábito primitivo de comer carne crua, mas há que se respeitar as diferenças.
O próximo prato, porém, eu não só provei como repeti! Estava muito boa, com gosto de comida caseira, a Berinjela Gratinada (berinjela em fatias sobre uma camada de carne, cobertas com queijo mussarela e gratinadas ao forno).
Outros pratos que lembram comida feita em casa são o Majdra (arroz com lentinha e cebola dourada), o Fassulha (feijão branco refogado com carne de cordeiro) e o Arroz Bichairia (arroz branco cozido com massa fio de anjo). Gostei bastante do Majdra.
Outras das minhas preferências à mesa foram o gostoso Chanclixi à Moda (salada de queijo árabe com erva Zaatar, cebola tomate e salsa) e a tradicional Esfiha de Carne.
Calma, pessoal, tem mais. Em um rodízio árabe não podem faltar o Kibe Frito recheado com carne – que era exageradamente grande, sozinho praticamente uma refeição – e o Falafel, um bolinho de vegetais que estava gostoso, mas extremamente apimentado.
Para encerrar, duas iguarias que também não experimentei: o Kafta (espeto de carne temperada, moída e assada) e o Malfuf (trouxinhas de repolho temperadas, recheadas com arroz, carne e condimentos). Esteve ainda à mesa a Coalhada, mas por alguma razão obscura ela não foi encontrada em minhas fotos.
Ah, claro, ainda faltam as sobremesas. Os pequenos doces árabes não estão incluídos no rodízio, mas fizemos questão de experimentar. Eu e o Alexandre dividimos o delicioso Balewa (folhado recheado com nozes e amêndoas, com calda de cobertura) e depois o Mahmull (massa de confeiteiro com nozes), que definitivamente não era tão bom quanto o primeiro.
Depois de tudo isso, vale um comentário final. A rodada do Al Nur é uma boa experiência, sendo uma ótima oportunidade para experimentar diferentes sabores. Assim, na hora de comer uma refeição à la carte, já se tem uma boa noção do que escolher – e do que não pedir de jeito nenhum! Eu, por exemplo, vou deixar o Kibe Cru todinho para vocês. =)
Al Nur Cozinha Árabe
(51) 3330-8609 | Avenida Protásio Alves, 616 – Porto Alegre
